COME FARE APERITIVO SENZA INGRASSARE
A volte non ci si pensa, o al contrario ci si pensa troppo, ma sono proprio gli happy hour in serie (con una media di 3 giorni su 7) a rovinare i sacrifici di 2 settimane di dieta. Ma non per questo bisogna rinunciare a un momento conviviale 'per colpa' della dieta.
Che fare? Innanzi tutto, scordate che un happy hour possa sostituirsi alla vostra cena e diventare l'unico pasto serale: a) potreste abbuffarvi con l'obiettivo di restare sazi fino a notte inoltrata; b) potreste indurre nell'errore di mangiare solo cibi iper-nutrienti.
Meglio instillare dentro di sé la convinzione che l'aperitivo è solo un pre-cena: anzi, serve a non esagerare poi a cena.
Via libera quindi alle soluzioni dietetiche: quasi tutti i bar e locali offrono menu misti che contengano frutta e verdura, oltre ai 'soliti' salatini e pizzette.
L'abitudine furba dell'acqua
Per prima cosa, bevete un bicchiere d'acqua appena arrivate al bar: tamponerà subito la sensazione di fame da 'schifezze'. E poi fiondatevi sulla ciotola di frutta e verdura a dadini. Sedano e carote non sono solo buone da sgranocchiare ma sono degli anti-fame perfetti.
Verdure da aperitivo Peperoni, finocchi, cipolle, pomodori, radicchio ecc. sono tutti concessi. Via libera alle crudità.
E a quali verdure prestare attenzione
Occhio alle verdure sott'olio: meglio scegliere quelle sottaceto, poichè sono meno ricche di grassi.
A proposito di bevande, se per qualcuno non è cool bere acqua minerale, di certo lo è bere centrifugati di frutta e verdura.Ormai i bar si stanno attrezzando per le nuove esigenze del pubblico: sfogliate la lista, vi accorgerete ben presto che esistono centrifugati drenanti, depurativi, detossinanti, energetici. Sono allegri, divertenti...e di sicuro attirano l'attenzione più del solito moijto, ergo fanno anche tendenza. E se qualcuno vi chiede perchè non bevete alcolici? Rispondete sorridendo come dicono in America:"I'm allergic". I più attenti capiranno.
A proposito di amicizie, durante gli aperitivi è molto importante ascoltare la propria vocina interiore, quella che vi ha sgridato perplesse "E come fai con la dieta?" piuttosto che gli amici che vi inducono in tentazione. Non è da sottovalutare il fatto che è proprio durante gli aperitivi che si incontrano quelle persone che vogliono distogliervi dalla strada...dietetica. Spesso si tratta di persone che non riescono a portare a termine un buon proposito dietetico e, vedendo la vostra determinazione, gli rimandate l'immagine del loro fallimento. Pensateci, e ascoltate solo se stessi.
Infine, gli ultimi dubbi che restano sull'aperitivo dietetico.
Carboidrati: meglio la pasta fredda o l'insalata di riso alle focaccine.
Salumi: concessi ma in piccolissime quantità, tranne il salame e la pancetta.
Tartine: meglio optare per quelle a base di pesce e scartare tutte le altre perchè sono ricche di salse grasse.
Frutta secca: ammessa, ma in piccolissime quantità, poichè sono ricche di vitamine e di acidi grassi essenziali.
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